根據Cognitive Market Research最新報告預測，全球食品飲料市場收入將從2021 年的7000.49億美元增至2025年的8989億美元，并將在2033年達到1.48萬億美元。與此同時，Nox聚星最新數據顯示，2025年全球三大平臺的食飲類紅人已突破590萬。從北美到東南亞，從酒類測評到小吃開箱，網紅營銷不再是可選項，而是食飲品牌破圈的必答題。基于此，Nox聚星重磅推出《2025食品飲料行業全球網紅營銷趨勢》，基于自身1億+網紅數據庫，對食飲行業出海進行洞察和分析，幫助中國出海品牌洞察食飲行業趨勢，助力品牌獲得更好的營銷效果！當下食品飲料行業網紅營銷規模頗為可觀，三大平臺（Instagram、TikTok、YouTube）的食飲類紅人總計超 590 萬！其中 Instagram 以 307 萬 + 的數量遙遙領先，TikTok中專注食飲帶貨的達人就達 60萬+。北美在食飲網紅領域優勢顯著，同時 Instagram 是食飲網紅的核心聚集地，TikTok憑借對年輕群體的吸引力，也占據重要地位。TikTok 食飲帶貨勢頭迅猛，美區 GMV 自 2024 年 11 月持續攀升，2025 年 1 月更是超過家用電器行業，月度總 GMV 超 3000 萬美元，躋身行業榜 TOP8。而在行業分類占比中，食飲行業也展現出強勁的增長活力與市場潛力。而在 TikTok 帶貨品類里，小吃、飲料更暢銷。不管是美區，還是泰國等東南亞市場，小吃品類的 GMV 都比較高，深受消費者喜愛。一方面，它們食用便捷，適應快節奏生活，消費者能隨時享用；另一方面，這類產品視覺呈現效果好，在短視頻中展示時更容易抓住用戶眼球。此外，小吃和飲料單價相對較低，購買決策成本小，再加上網紅達人的創意推薦和趣味營銷 ，進一步刺激了消費者的購買欲望。食飲品牌多采用“垂類造口碑、泛類破圈”的網紅營銷方式，原因在于垂類KOL深耕食飲領域，專業度高、受眾精準，能通過探店、測品等深度合作，為品牌樹立專業可靠的口碑形象。而娛樂、生活方式等泛類KOL粉絲群體廣泛，覆蓋面大，可借助其影響力，將品牌曝光至更廣泛的受眾圈層，突破食飲領域局限，擴大品牌知名度。海底撈在海外網紅營銷領域成果顯著。近一年，其在 YouTube、Instagram、TikTok 等平臺，與5k+網紅開展合作，產出近萬條宣傳視頻，實現全網5億+的總曝光量。合作的KOL涵蓋食品、娛樂等多類，且粉絲量級分布廣泛，同時聚焦越南、美國等市場推進本地化營銷，有力提升了品牌在海外的知名度與影響力。先是借助小紅書，以華人與留學生為切入點實現外網破圈；接著聯合海外 KOL、KOC 持續推廣，傳遞品牌與產品理念；再通過腰部 KOL 探店及節日營銷，線上線下聯動促進轉化；最后依靠用戶 UGC 與 KOC 傳播，結合用戶故事和優惠券，形成長尾效應，多環節協同助力品牌在海外拓展。紅人營銷需遵循關鍵三步。首先是團隊搭建，要配備專業人員并運用專業工具；其次是匹配、建聯與監控，需高效匹配優質紅人，快速與紅人建聯溝通，同時監控內容及網紅營銷效果；最后是優質資源管理，包括對高 ROI 內容的監控與復用，以及沉淀高 ROI 紅人開展長期合作，以此保障紅人營銷的有效推進與持續發展。在匹配KOL時，需關注其是否具備穩定風格與人設。具體而言，要查看KOL內容是否圍繞同一類主題，有無相似的封面設計，內容創作頻率是否固定，且其粉絲需能與產品潛在買家產生共鳴。對比來看，風格統一的KOL，內容聚焦且辨識度高；而內容較雜的KOL，因缺乏清晰定位，較難精準觸達目標受眾。
2025年的食飲網紅營銷，早已不是找紅人發視頻那么簡單：要懂平臺特性（比如TikTok 重裂變、Instagram 重調性），要抓區域紅利（東南亞市場需求旺盛），更要會組合打法（KOC鋪量 + 頭部KOL破圈）。
從海底撈的本地化營銷，到霸王茶姬的KOC矩陣，成功案例都在證明，精準踩中趨勢，就能讓產品從貨架走進用戶的屏幕和生活。
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